Exploration Locale

Terroir : Côte-d'Or

L'excellence du bio indépendant et des circuits courts dans le 21.

L'agriculture paysanne en Côte-d'Or

Le département de **Côte-d'Or** recèle des trésors agricoles souvent méconnus. Entre plaines fertiles et zones de moyenne montagne, les agriculteurs locaux s'engagent chaque jour pour une **alimentation durable** et respectueuse de l'environnement.

Manger local en **Côte-d'Or**, c'est bien plus qu'une tendance : c'est un acte politique qui soutient l'emploi rural et préserve la biodiversité de nos paysages. Que vous cherchiez des fruits de saison, des fromages de caractère ou des céréales anciennes, le 21 offre une palette de saveurs authentiques loin des standards industriels.

Producteurs Bio Certifiés

Voici une sélection de fermes et artisans certifiés bio qui font vivre le terroir du département **Côte-d'Or**.

ABEL Christophe

GEVREY CHAMBERTIN

Prairie temporaire Raisin de cuve Culture inconnue

ABK BUS

FLAGEY LÈS AUXONNE

Blé tendre Mélanges Céréales-légumineuses Fèves, sèches (yc féveroles) Autres légumes secs

A EDELWEISS

FLAVIGNY-SUR-OZERAIN

Autres préparations et conserves à base de fruits et légumes Huile d'olive, brute Huile de tournesol, brute Infusions

AGNES PAQUET

MELOISEY

Raisin de cuve Jachère, gel entrant en rotation (yc bandes tampon et surfaces non exploitées temporairement) Gel fixe, friche, gel spécifique n’entrant pas en rotation Vins de raisin

AGNES PAQUET

MELOISEY

Raisin de cuve Gel fixe, friche, gel spécifique n’entrant pas en rotation

AGP DIJON

DIJON

Commerce de détail de produits de boulangerie-pâtisserie Commerce de détail de confiseries Commerce de détail de café, thé, cacao et épices Commerce de détail d'autres boissons

AMAP & Paniers Solidaires en 21

Les Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) sont le lien direct entre producteurs et consom'acteurs.