Exploration Locale

Terroir : Lozère

L'excellence du bio indépendant et des circuits courts dans le 48.

L'agriculture paysanne en Lozère

Le département de **Lozère** recèle des trésors agricoles souvent méconnus. Entre plaines fertiles et zones de moyenne montagne, les agriculteurs locaux s'engagent chaque jour pour une **alimentation durable** et respectueuse de l'environnement.

Manger local en **Lozère**, c'est bien plus qu'une tendance : c'est un acte politique qui soutient l'emploi rural et préserve la biodiversité de nos paysages. Que vous cherchiez des fruits de saison, des fromages de caractère ou des céréales anciennes, le 48 offre une palette de saveurs authentiques loin des standards industriels.

Producteurs Bio Certifiés

Voici une sélection de fermes et artisans certifiés bio qui font vivre le terroir du département **Lozère**.

ABATTOIR DE SAINT CHELY D APCHER

ST CHELY D'APCHER

Préparations à base de viande

ABATTOIRS DU GEVAUDAN

ANTRENAS

Opérations sous-traitées intervenant dans la préparation de viandes de boucherie et produits d'abattage

ACKERMANN BERNARD

SAINT-GERMAIN-DE-CALBERTE

Châtaignes et marrons Gel fixe, friche, gel spécifique n’entrant pas en rotation Culture inconnue

ADDI

SAINT CHELY D'APCHER

Commerce de détail de produits de boulangerie-pâtisserie Commerce de détail de fruits et légumes frais Commerce de détail d'autres produits alimentaires n.c.a. Commerce de détail de fruits et légumes de conservation

AF ABATTAGES ENVIRONNEMENT

Marvejols

Autres plantes à épices, aromatiques, médicinales et pharmaceutiques

Agriculteur

Sainte Croix Vallée Française

Prairie permanente Estives ou alpages collectifs Parcours herbeux (hors estives collectives) Arbres forestiers

AIGOIN Robert

SAINT-JULIEN-DES-POINTS

Châtaignes et marrons Gel fixe, friche, gel spécifique n’entrant pas en rotation Autres fruits à pépins Autres légumes à racine, à bulbe ou à tubercules n.c.a.

Aine Marie-Pierre

HURES LA PARADE

Brebis viande Prairie temporaire Luzerne Agneaux

ALBUISSON BENOIT LOUIS

RIMEIZE

Mélanges Céréales-légumineuses Pommes de terre (hors féculière) Lait de chèvre, brut Blé tendre

AMAP & Paniers Solidaires en 48

Les Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) sont le lien direct entre producteurs et consom'acteurs.