AMAP, marchés bio, vente directe à la ferme, drives fermiers, plateformes coopératives, magasins de producteurs, paniers d’entreprise.
8 articles
En bref : Agencement du rayon boissons en magasin bio : principes et planogramme pratique Un magasin bio qui réussit son rayon…
La vente directe à la ferme conserve jusqu’à 70 % de la valeur ajoutée aux exploitants, un contraste net avec les circuits…
En bref Comprendre le circuit court : plus qu’un chemin, un lien vivant Sur le chemin ocre d’un village du Sud-Ouest, le…
En bref : Comprendre l’AMAP : une alliance concrète entre agriculture locale et consommateurs Dans une ferme du Perche, l’aube s’efface au…
En bref Drives fermiers et praticité : l’essor d’un retrait express au service des circuits courts Le paysage des circuits alimentaires a…
En bref : Pourquoi opter pour la vente directe à la ferme : gains économiques, sensoriels et territoriaux La vente directe transforme…
En bref Comment reconnaître un véritable marché bio vs un marché mixte : observations sensorielles et pratiques Sur la place, d’abord, une…
En bref : AMAP : définition claire et fonctionnement du contrat avec le producteur Une AMAP est d’abord une appellation programmatique :…