Portraits de producteurs, reportages photo, immersions à la ferme, témoignages de reconversion, parcours de vie. Maraîchers, fromagers, vignerons, brasseurs, boulangers paysans.
55 articles
En bref Boutique nature : critères pour repérer une boutique nature de confiance Une scène : la clochette retentit, la lumière filtre…
En bref : La sélection distingue les croûtes lavées des croûtes naturellement colorées, à partir des cahiers des charges AOP et de…
En bref : Vitamont, pionnier des jus bio : naissance à Monflanquin et premiers gestes Dans le frais matin d’un verger du…
En bref : Satoriz Chambéry : première impression du magasin bio savoyard et implantation locale La porte automatique s’ouvre sur une odeur…
En bref : Portrait de Bernard Gaborit : pionnier des produits laitiers crus en Anjou Le portrait commence par une poignée de…
En bref : Producteurs bio emblématiques du Luberon : visages, gestes et fil conducteur La région du Luberon s’égrène en villages de…
En bref Le décryptage s’appuie sur les pages institutionnelles d’Hifas da Terra consacrées aux espèces, à la traçabilité et aux contrôles analytiques.…
Le marché bio traverse une tempête : en 2022, la part des produits issus de l’agriculture biologique dans l’alimentation des Français a…
En bref : Les rythmes imparfaits d’un potager bio en Île-de-France Au lever du jour, sous une lumière douce d’avril, les rangées…
En bref La Route des Comptoirs : un portrait d’atelier mêlant thé, café et engagement local Sur la façade discrète de la…